Dalla formazione in pasticceria superiore in ALMA alle nuove sfide di Silvia Di Gioia Pastry Chef con la passione per i lievitati e la curiosità di apprendere tecniche nuove e tradizionali di panificazione.

Le brochures ideate e sviluppate per due progetti gastronomici di Silvia Di Gioia parlano attraverso le scelte grafiche ed i supporti cartacei della sua passione per la pasticceria tradizionale ma con un occhio attento e curioso alle nuove tendenze con l’utilizzo di stampi in silicone, la ricerca per l’abbinamento di ingredienti poco conosciuti e glasse con colori accesi.